Kawa mrożona

Składniki:

kawa mielona lub rozpuszczalna
lody śmietankowe lub waniliowe
śmietana 30%
słodkie kakao
kilka kostek lodu
listek mięty


Przygotowanie:

Do mocnego i gorącego naparu kawy dodajemy lody ok. 2 gałek i blendujemy, wrzucamy kostki lodu. Śmietanę ubijamy z łyżeczką cukru lub cukru z prawdziwą wanilią uważając, aby jej nie "przebić" bo zrobi się masło ;) Kawę dekorujemy bitą śmietaną, posypujemy kakao oraz dodajemy listek mięty.

Caffè latte "Piernikowe Love"

Składniki:

kawa rozpuszczalna lub kawa mielona
1 goździk
pół łyżeczki cynamonu
mleko (min 1,5 % zawartości tłuszczu)
brązowy cukier

Przygotowanie:

Przygotowujemy napar z kawy i pozostałych składników a następnie odcedzamy tak, aby nie znajdowały się w nim fusy oraz cynamon i goździki.
Mleko podgrzewamy do momentu aż stanie się ciepłe ale nie gorące. Spieniamy za pomocą spieniacza lub energicznie potrząsając w małym słoiczku. Do szklanki ze spienionym mlekiem delikatnie wlewamy kawę najlepiej używając do tego naczynia z "dzióbkiem". Dodajemy brązowy cukier w ilości wg upodobań. :)

Wskazówka: Pianka w Latte powinna mieć szerokość dwóch palców, wpływ na utworzenie się 2 lub 3 warstw ma temperatura mleka- niedogrzane mleko spowoduje wyraźne oddzielenie się 3 warstw.